南杏仁版杏仁豆腐
之前做过一次研磨好的杏仁粉版杏仁豆腐，直接用牛奶煮沸，过滤，出来的成品口感不够细腻顺滑～这一次用泡好的南杏仁，去皮，豆浆机榨汁煮开，过滤，杏仁浆比之前的细腻很多。苦夏冻在冰箱里，老少皆宜～
-
步骤1/6
点击查看大图
60g杏仁泡四个小时，去皮～
-
步骤2/6
点击查看大图
泡好的杏仁加1000g水，倒入豆浆机中打成杏仁浆～
-
步骤3/6
点击查看大图
打好的熟杏仁浆过筛两遍～
-
步骤4/6
点击查看大图
过筛后加入牛奶和杏仁露，调味道，如果喜欢偏甜可以加入适量蜂蜜或糖粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
这个方子调成的杏仁浆我取了整数克数，1300g，加入30g吉利丁粉。可提前用常温水调匀无颗粒再倒入杏仁浆。
-
最后一步
点击查看大图
分装到布丁杯和慕斯杯，14杯，冷藏在冰箱就OK啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
南杏仁版杏仁豆腐的相关分类
南杏仁版杏仁豆腐的相关推荐
-
凉拌腐竹
318982人看过 -
椒盐炸平菇（空气炸锅做法）
1023096人看过 -
#肉食主义#肉末炒火鸡面
78010人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎挪威青花鱼
175219人看过 -
#节后清肠大作战#凉拌海带丝
3171174人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#银鱼干炒花生
271115人看过 -
烫面玉米发糕
727636人看过 -
玉米面饼
6457381人看过 -
蟹黄拌面
209410人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20707649人看过 -
无水无油的鲜嫩蒸鸡腿
412633人看过 -
粥底火锅 | 日食记
316175人看过
