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烤鱼的做法

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烤鱼

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宝贝儿想吃烤鱼，写报告好辛苦，慰劳一下～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1条

、

笋 5个

、

金针菇 500g

、

土豆 2个

、

茭白 3个

、

茄子 1个

、

葱姜蒜若干

烹饪步骤

步骤1/8
将草鱼处理好，从肚子中间切成两半，用料酒葱姜蒜腌制半个小时左右，腌制前用盐把鱼的里面和外面都涂上，可以多一点儿，确定够味儿～
步骤2/8 点击查看大图
各种配菜切好，茄子块要大一点～
步骤3/8 点击查看大图
烤盘上先铺一层土豆片，然后将腌好的鱼放在上面，调料一起倒入，上面再放一层锡纸盖住～放入烤箱中，200度烤20分钟左右～
步骤4/8 点击查看大图
放油，调料，豆豉，把配菜炒半熟入味即可～
步骤5/8
鱼烤好后放入平底锅中，把配菜放到烤盘烤15分钟，彻底烤熟，倒在烤鱼上～
步骤6/8
锅里加油，放入花椒，辣椒，炒香～浇在烤鱼上～
步骤7/8 点击查看大图
撒上香菜小葱即可～
最后一步
烤鱼吃完后，可以在平底锅中加入适量开水，涮其他的蔬菜吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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