韩式糖醋肉
与锅包肉差别不大 最后熬糖时把油换成水就好了
-
步骤1/6
点击查看大图
将里脊肉切成手指粗细的条 用料酒 盐 少量酱油进行腌制 大概15分钟就好
-
步骤2/6
点击查看大图
将洋葱 黄瓜 胡萝卜 切成细条 木耳泡发掰成小块
-
步骤3/6
点击查看大图
将蛋白与淀粉加适量清水调成糊状 可以稍微稠一些
-
步骤4/6
点击查看大图
做锅倒油 待油温五六成热时 将腌好的里脊肉裹蛋白淀粉糊后下锅炸制 控制油温 肉变金黄色捞出控油
-
步骤5/6
点击查看大图
做锅烧热将白糖略微煸炒 微黄后倒入热水 因为白糖遇冷易结块 最好用热水 再将白醋倒入 加适量盐平衡味道 待锅中呈现小泡时就算熬好了
-
最后一步
点击查看大图
将原料倒入炒好的糖中 开大火急炒 等所有原料都裹上糖浆 再淋入几滴香油即可出锅
最好用马铃薯淀粉 上浆效果与口感比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
韩式糖醋肉的相关分类
韩式糖醋肉的相关推荐
-
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
614248人看过 -
香甜玉米羹
90757人看过 -
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5853815人看过 -
香甜玉米饼
2892163人看过 -
太清爽了!有根黄瓜就能做,一看就会~
566408人看过 -
西红柿鸡蛋面
52777人看过 -
蒜蓉粉丝蒸生蚝
199733人看过 -
#我的女神“饭”儿#Q弹紫薯水晶西米糕
147922人看过 -
椒盐烧饼
359900人看过 -
#i上冬日 吃在e起#圣诞老人红酸汤火锅 冬天必吃聚会超棒
162497人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4427364人看过 -
春饼(单饼)
326089人看过