南瓜红糖发糕
小时候这是姑妈最拿手的,最爱去姑妈家串门,就因为好这口。这个做了三次,第一次粉和的干,不粘手蒸出来像馒头;第二次稠了很多,应该是最好的,先生堪称比外面的好吃;上传的这次是最稀软的,是我喜欢的口味。就看个人喜好而定。
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步骤1/6
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南瓜洗净切片上锅蒸。
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步骤2/6
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蒸熟的南瓜捣碎,趁热加红糖,白糖,鸡蛋搅匀,稍凉后加入酵母,注意酵母怕烫,最后加入面粉继续搅匀
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步骤3/6
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搅匀后放入磨具,搁温暖处等待醒发。等发至两倍大,即可上锅蒸制。
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步骤4/6
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蒸20分钟后,闷个几分钟就可以出锅了。芝麻我是出锅撒上的,要是红枣,葡萄干啥的最好蒸的时候放。
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步骤5/6
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成品图。软糯口很适合老人,孩子。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
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