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苦瓜拌木耳的做法

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苦瓜拌木耳

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

黑木耳适量

、

蒜末少许

、

盐适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3
苦瓜洗净从中间剖开，去瓤，切片，放少许盐腌一下，去苦味。木耳用温水泡发，择洗干净，备用。
步骤2/3
锅里倒入清水，放少许油、盐，大火烧开后放入苦瓜焯水断生，变色后捞出控水装盘。锅中水再次烧开后倒入木耳焯水，两分钟后捞出控水装盘。
最后一步点击查看大图
将切好的蒜末放在苦瓜木耳上，锅中倒入适量油烧热，浇在蒜末上。醋、酱油、盐适量调成汁，淋入盘中，拌匀就好了。

小贴士

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发布于 2015-07-06

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