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清炒油麦菜（微辣版）的做法

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清炒油麦菜（微辣版）

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请原谅我一个爱吃辣的吃货吧。把油麦菜都炒成了辣的。嘿嘿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油麦菜

、

大蒜

、

耗油

、

盐

、

鸡精

、

红干椒

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/5
油麦菜清洗，用手掰成两半，以免太长
步骤2/5 点击查看大图
将蒜用刀身压扁后切成小碎块
步骤3/5
锅上坐油，油热后先放入红干椒，以个人口味放。放入花椒。爆出香味，可以将辣椒花椒捞出，也可不捞。然后放入蒜末炒出香味
步骤4/5
放入适量耗油。翻炒后放入油麦菜。继续翻炒。放入少量盐，翻炒均匀，此时菜已经不再支愣，乖乖的趴在锅里了。放入少量鸡精。
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好啦。出锅。唉。我炒的有点过了。呜呜。下次一定要早点出锅哦。

小贴士

油麦菜不可炒的过久，会失了青菜本身的营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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