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玫瑰糖包的做法

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玫瑰糖包

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 500g

、

紫薯 4个

、

德运奶粉半碗

、

温水 125ml

、

玫瑰酱

、

酵母

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将紫薯蒸熟去皮，面粉与适量酵母混合。
步骤2/10 点击查看大图
温水125ml加半碗奶粉混合成偏浓的牛奶，和面。
步骤3/10 点击查看大图
待面团发至两倍，等分为八份。每小份切成五个大小近似相同的剂子。
步骤4/10 点击查看大图
按扁，擀皮。
步骤5/10 点击查看大图
每个面皮依次叠压住前一个的2/3，最后一张面皮上如图放置玫瑰酱（酱自己做的，没有可用果酱或者QQ糖棉花糖代替）。
步骤6/10 点击查看大图
依次从带酱的一层向前卷起如图。
步骤7/10 点击查看大图
用刀背在面卷中心线压一下。
步骤8/10 点击查看大图
刀刃切下，
步骤9/10 点击查看大图
每朵整理成花型。
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如图所示就好啦，上锅蒸25-30min左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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