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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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里脊肉 400g

、

油菜 500g

、

大葱

、

姜

、

大蒜

、

花椒

、

红油豆瓣

、

火锅底料

、

蛋清

、

盐

、

酱油

、

味精

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切片，用盐，蛋清淀粉，花椒面腌制20分钟
步骤2/9 点击查看大图
油菜焯水备用
步骤3/9 点击查看大图
锅放油，炒葱姜，一勺红油豆瓣，一勺火锅底料，可以放一点酱油
步骤4/9 点击查看大图
加水烧开
步骤5/9 点击查看大图
放入肉片，煮2～3分钟
步骤6/9 点击查看大图
将煮好的肉放到油菜上，放上蒜
步骤7/9 点击查看大图
用色拉油把花椒，辣椒炸香浇到肉片上
步骤8/9 点击查看大图
放香菜，开吃！
最后一步点击查看大图
香！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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