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葱油拌空心菜的做法

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葱油拌空心菜

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老妈一直特别喜欢空心菜，最爱的还是拌的，以前是奶奶经常用鱼露，个人吃着有点腻了，所以给换成了酱油，还挺好吃的，家里人都很喜欢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜

、

酱油

、

大蒜

、

老葱

、

盐

、

白糖

、

辣椒

、

油

、

碗

烹饪步骤

步骤1/4
老葱，大蒜，辣椒切碎备用（随个人喜好，喜欢切片就切片）
步骤2/4
锅内热油，放入老葱和辣椒爆香，待葱成金黄色放入酱油炒香，加水（水量自己掌握）烧开后，加盐，白糖。放入大蒜，待有闻到蒜香味时盛起放入碗中备用。
步骤3/4
空心菜切段，锅内烧水，放盐，水烧开后放入空心菜，先放入空心菜梗，待微微变色再放入菜叶煮熟捞出沥干水分，放入盘中
最后一步
最后将葱油淋在空心菜上，完成，上菜咯～～

小贴士

焯空心菜的时候水里放点盐，颜色会比较翠绿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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