白灼基围虾
一天下班后太累了，超市快关门时候卖的只剩一点的基围虾。不贵。买回来的路上，查了菜谱，回家又简化了，因为一个人又累又饿，想赶紧煮了吃了。 不知为啥，超市买来的基围虾全都没有虾线，很干净，所以作为一个纯粹的单身狗，虾头须子虾线一律省略，洗干净就行。 虾线不用挑。煮出来非常好！
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步骤1/6
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虾洗干净，控水，用盐、料酒、姜片简单腌下去腥，无须太久。
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步骤2/6
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锅里准备好滚水，放姜 和一点料酒。
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步骤3/6
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下虾
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步骤4/6
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盖盖煮，看着变色后熟了就行，基本会在很短的几分钟内。
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步骤5/6
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虾煮弯曲了后就立马出锅。
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最后一步
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姜切碎末，放在醋里。成为蘸料。好了！就是这么简单！开吃吧！好吃的停不下来哦。
把看似复杂的菜谱做简洁，好多时候只要抓住必要条件，细节过多增加思考成本。会使人有畏难情绪，不利于进步，嗯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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