油爆河虾
浏览 1.2万 · 收藏 31
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
忙活大半夜用羊骨头钓的河虾。带到家里还活蹦乱跳。在河边刚从虾笼拿出来就有朋友把头一去，直接进口了，说甜甜的。我是没有这个魄力了，还是洗洗干净，做熟来吃好了。先用一半做个简单的油爆虾
-
步骤2/3
点击查看大图
清洗干净，用姜片，料酒腌了大概二十分钟。再冲洗后加入盐，淀粉，白胡椒，一点点啤酒，面粉，大概让虾表面挂糊。这里说明喜欢吃炸面的，可以多放面粉。先把面粉放以上调味料做成糊糊，再放虾，就跟虾煎饼子一样。不过不是摊，是炸。
-
最后一步
点击查看大图
热锅七八成油温就可以下锅。如果面糊厚油温就再低一点。基本一下去就开始变红了。刚入锅不要翻动，等表面定型可以翻一下。一筷子一筷子的中火炸，不要一下子倒下去装盘不好看。停不下来的小零食，快点回家吃饭吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
换个做法
油爆河虾的其他做法
油爆河虾的相关分类
油爆河虾的相关推荐
-
糖醋鱼
772393人看过 -
蜂蜜柚子柠檬茶
22879人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#浓香醇厚之硬核年菜-「红焖羊肉」
251426人看过 -
韩式炒年糕
4228889人看过 -
#山姆团圆宴#椰子鸡
183213人看过 -
夏日冰饮之雪碧薄荷柠檬饮
364884人看过 -
#放假请来我的家乡吃#椰子鸡
210515人看过 -
西红柿炒虾仁
34892人看过 -
超方便的一人食减脂餐~西红柿金针菇豆腐汤
15015人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6803922人看过 -
清新捞汁小海鲜
159048人看过 -
夏日清清凉凉的捞汁小海鲜
94409人看过
