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拉皮肉丝的做法

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拉皮肉丝

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第一次上传菜谱，不太懂，用手机拍的，没有构图，没有摆盘，就是普通不能再普通了

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切墩(初级)

瘦肉少许

、

拉皮两张

、

干红辣椒，姜，葱，花椒适量

、

盐适量

、

鸡精

、

美极鲜酱油

、

胡椒碎

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切成丝，拉皮切块
步骤2/10 点击查看大图
热锅中倒油烧热，加入辣椒，花椒姜，炒香
步骤3/10 点击查看大图
放入肉丝炒至变色
步骤4/10 点击查看大图
放酱油
步骤5/10 点击查看大图
鸡精，胡椒碎
步骤6/10 点击查看大图
放入拉皮，翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加少许水，继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
水收的差不多了，就放盐
步骤9/10 点击查看大图
撒入葱花，出锅了
最后一步点击查看大图
完成了，请忽视我的拍照背景

小贴士

拉皮炒之前用水焯一下，可以去掉酸味，我的是没焯的，有点酸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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