纯手工茄子面片
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步骤1/9
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500克面粉加适量水
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步骤2/9
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活好的面团醒10-15分钟
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步骤3/9
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手工赶制成大圆片，然后切成1.5厘米宽备用
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步骤4/9
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切好的面片
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步骤5/9
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茄子去皮切薄山，用一个鸡蛋放一起搅拌，后加入约100克面粉，让面粉充分沾在茄子片上
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步骤6/9
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沾上面粉的茄子片上锅剪熟铲出备用
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步骤7/9
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生葱一棵切丝加盐香油生抽腌制
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步骤8/9
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煎茄子后空锅加水烧开后依次加入面条，青菜，茄子（注意，开锅一次加一样）
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最后一步
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最后加入腌制好的葱花起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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