炒鱿鱼^^
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步骤1/8
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准备好的材料^^先来个大合照~
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步骤2/8
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很多人不清楚怎么切花儿才能让鱿鱼卷起来~~交大家一个简单找到正确切的方法^^请大家用手摸一下~有一面会有图中这个突点!!在有突点的这一面切花儿就对啦!!!
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步骤3/8
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鱿鱼先汆一下水~稍微断生起卷儿就可以捞起来了~
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步骤4/8
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像我呢动作比较慢所以都比较喜欢先准备好酱料~炒菜的时候就不怕手忙脚乱了^^我调的酱料是: 2勺蚝油, 一点香油, 少许糖和黑胡椒粉~加一点点水调匀准备工作就完成了!
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步骤5/8
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油锅热了先将葱姜蒜煸出香味儿~再把花蛤肉翻炒~
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步骤6/8
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花蛤差不多断生就可以加入鱿鱼和柠檬啦^^(不爱吃酸的朋友可以用料酒代替柠檬的)
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步骤7/8
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加入酱料翻炒差不多上色了就倒入青红椒啦出锅啦~
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最后一步
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完成^^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
炒鱿鱼的其他做法
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