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酱油鸡的做法

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酱油鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

整鸡 2斤左右（杀好后）

、

酱油适量

、

姜 1片

、

水适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3
先放着花生油热锅，把鸡丢进去两面稍微煎一下，这是为了更香，怕热气的话，这步可以省略。没空拍照了
步骤2/3
往锅里加酱油和水，纯酱油会太咸并且容易焦，所以要加水，至于酱油放多少得根据鸡的大小而定，就算一下没放够，后面还可以继续加，把姜放进锅里一起小火煮，期间要给鸡翻身，直到鸡煮熟了就可以关火了
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把鸡拿起来装到盘子里凉凉，切块摆盘上桌，锅里剩下的酱油就是酱点，鸡得放凉切才不易碎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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