孜然牛肉烤茄子
夏天来了,小区下面的烧烤摊越来越多,可是卫生堪忧,前次带孩子们吃完宵夜半夜就闹肚子了!今天心情不错在家烤茄子也是相当好吃,一点不比摊点的差!还卫生!
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步骤1/7
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茄子去蒂,洗净切对半开上锅蒸五分钟
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步骤2/7
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葱姜蒜切沫加豆瓣酱和生抽拌匀
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步骤3/7
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烤箱预热好,烤盘铺上锡纸,摆上蒸软的茄子,淋上调好的汁,烤箱上下火180度10分钟
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步骤4/7
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牛肉切小粒加生粉,孜然粉,生抽拌匀下油锅爆香,肉稍转色盛起
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步骤5/7
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炒好的牛肉粒铺茄子上,洒上葱花,继续大火热八分钟
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步骤6/7
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叮!美味上桌咯!
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最后一步
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牛肉鲜嫩多汁,茄子干香微辣!好吃又下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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