红烧冬瓜
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冬瓜是夏日最多食材,我家上座率最高的做法,连汤都给拌饭,必定光盘的。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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冬瓜去皮去瓤,切2厘米左右的方块,表皮不容易入味,这么纵横个两三刀,即入味又有口感
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步骤2/5
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起锅入少许的油,小火慢煎,煎至几面都有点焦黄,放点葱白,姜蒜
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步骤3/5
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接着锅里加水,不用没过冬瓜,一半的样子,接着依次盐,糖,生抽一起炖
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步骤4/5
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收汁撒葱出锅,我家水会多留点,可以拌饭吃。
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最后一步
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成品摆盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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