尖椒滑豆腐
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根据妈妈的辣椒炒豆腐改编，因为我老家是湖南的，口味偏辣，自打嫁了个北方老爷们，就不再吃那么辣了，可悲啊～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备材料！
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步骤2/4
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尖椒切大块，蒜拍碎，豆腐切大块并煎至微黄（筷子夹感觉不易碎就行，这样比较嫩）
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步骤3/4
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用煎豆腐剩的油炒菜，先放蒜稍微爆香，倒入尖椒，翻炒至尖椒微微发皱
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最后一步
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倒入煎好的豆腐块，倒入生抽，盐，鸡精，一点点清水炝锅，入味，出锅！
小贴士
所有材料用量可根据个人口味调整，如喜欢吃辣的可以买市场上的新鲜小辣椒，完全吃不了的可以选择甜椒，我这个尖椒属于中间口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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