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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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超简单小菜！夏天超级适合的哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

盐适量

、

陈醋适量

、

白砂糖适量

、

生抽适量

、

干辣椒适量

、

大蒜适量

、

老酒适量

、

耗油适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6
黄瓜洗干净，从中间切开。
步骤2/6
用刀背轻轻将黄瓜拍扁，并切成小块。
步骤3/6
用盐腌制20分钟，会出很多水，出的水倒掉。
步骤4/6
干辣椒和大蒜切好放进碗中，并加入所有调料。（因为我不能吃辣，所以这里就不放辣椒啦！）
步骤5/6
搅拌均匀，摆盘。
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成品，脆嫩嫩的试试吧！

小贴士

1.因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。 2.用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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