爆炒豆干
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把豆干切条，不能太厚，也不能太薄，锅油热下入花掓，干辣椒段，蒜片，炒出香味下入大葱段，红椒丝翻炒10秒左右倒入豆干，大火快炒，放几滴香油，酱油，白糖，五香粉，盐，放入少许蒜苗，再淋半勺油翻炒均匀快速起锅，香气四溢，炒太久会干，所以火候一定得掌握好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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