百香果薄荷气泡水
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昨天买了2斤百香果，趁着新鲜在办公室做了一杯，味道好喝。回家怕新鲜的百香果不好保存，就做成了果酱。这里用的是果酱，如果是新鲜百香果糖的量要加上去。或者将苏打水换成雪碧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将2勺百香果果酱放入果汁杯，放入1小勺细砂糖（糖浆也可），搅拌均匀，融化最好。因为碳酸类的饮料如果撒入颗粒物，一般都会起好多气泡，影响成品颜值和口感。所以我们要在倒入苏打水前尽可能将糖融化。如果不是果酱，新鲜果肉的话，那么糖的量依个人口味添加。新鲜果肉我个人放2小勺细砂糖。
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步骤2/3
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将果汁杯稍稍倾斜，将苏打水延杯壁慢慢倒入杯中至8-9分满。倾斜是为了减少苏打水直冲入杯中产生的大量气泡，影响口感。
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最后一步
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将薄荷叶放入杯中，用吸管慢慢搅拌几下。好了，现在可以品尝了。冷藏过的苏打水做出来的口感会更好，一滴酒没加，却有加入酒的感觉。女孩子喝不错。
小贴士
用冷藏后的苏打水调制会有加入酒的感觉，其实一滴也没有呦。夏天和清香去暑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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