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枣庄辣子鸡的做法

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枣庄辣子鸡

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枣庄地道辣子鸡，浓香中透着火辣。裹着鸡汤的面条让你吃上一口回味无穷

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10-30分钟 | 配菜(中级)

本地鸡一只

、

葱姜蒜适量

、

花椒八角适量

、

醋适量

、

老抽 4汤匙

、

味达美一汤匙

、

盐鸡精适量

、

料酒 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
葱姜蒜炝锅，倒入鸡，将鸡本身的水分炒干，加入老抽，料酒，待鸡肉全部上色，加水炖煮，水省1/3时加醋，继续翻炒
最后一步点击查看大图
趁炖鸡肉的时候，另起锅烧水煮面条。煮8成熟捞出放入鸡汤里一起翻炒（也可煮熟面条直接装盘，铺在盘底），待面条全部吸收鸡汤的浓香加盐鸡精出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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