鲫鱼豆腐汤
鱼汤奶白做到两点肯定会的，第一：鱼要煎一下，鱼煎不破的秘诀，就是油温高，油热到有点冒烟，再放鱼就不会粘锅破皮了，第二：鱼煎好后倒开水。
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步骤1/7
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材料准备好，豆腐我买的老豆腐
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步骤2/7
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油很热了放鱼，鱼煎两面微黄
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步骤3/7
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倒入开水，放入姜片和葱段，大火烧开
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步骤4/7
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烧开撇出浮末，顺便把油撇出来些。
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步骤5/7
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倒入豆腐中小火炖半个小时
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步骤6/7
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很奶白吧，调入盐和胡椒粉。出锅
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最后一步
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要不要来一碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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