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夏日清粥伴侣脆脆香香腌黄瓜的做法

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夏日清粥伴侣脆脆香香腌黄瓜

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄瓜 2斤半

、

盐 100g

、

酱油 250ml

、

糖 65g

、

油 100g

、

白酒 1两

、

姜蒜各一两半

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜切拇指粗细条条、一层瓜一层盐铺好、腌制一天、杀出水
步骤2/6 点击查看大图
捞出黄瓜、挤掉多余水分
步骤3/6 点击查看大图
酱油糖混合烧开晾凉备用、油加热六七分熟加一撮花椒粒晾凉备用
步骤4/6 点击查看大图
姜蒜切片一层瓜一层姜蒜铺好。
步骤5/6 点击查看大图
倒入白酒、酱油糖、干辣椒、少鸡精油搅拌
最后一步点击查看大图
搅拌均匀封盖腌制三天、吃的时候放几粒花生米、棒呆～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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