夏季凉菜~清淡爽口的呛莴笋
莴笋有好多吃法，全家都很喜欢莴笋，但它不易入味，于是脑洞要开开了
-
步骤1/9
点击查看大图
莴笋去除表皮和筋，洗净备用
-
步骤2/9
点击查看大图
莴笋切丝，木耳开水泡开
-
步骤3/9
点击查看大图
锅放水，花椒，盐，煮开
-
步骤4/9
点击查看大图
水开后先放入木耳，微煮两分钟再放入笋丝，约一分钟（笋类蔬菜一定要焯水，去除里面的酸性物质）
-
步骤5/9
点击查看大图
焯水后的笋和木耳放入凉开水中浸泡约5分钟，为了颜色好看，口感脆爽
-
步骤6/9
点击查看大图
同时，咱准备调料，葱姜丝，蒜末，花椒，红椒
-
步骤7/9
点击查看大图
捞出笋丝，控干水分，放蒜末，盐少许，糖少许，蒸鱼豉油或者生抽两勺
-
步骤8/9
点击查看大图
锅内放油，加热到5分热放入，姜丝，花椒，红椒，小火至出香关火，放入葱丝，然后将油淋在笋丝的蒜末上
-
最后一步
点击查看大图
最后加少许香油搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
呛莴笋的其他做法
呛莴笋的相关分类
呛莴笋的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6045760人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42768758人看过 -
补水只喝白开水？夏季吃它最滋补，宝宝玩的再疯也不怕！
1007426人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7455034人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6812379人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19166226人看过 -
鱼香肉丝
7435299人看过 -
凉拌莴笋丝
12172064人看过 -
凉拌腐竹
4070280人看过 -
#夏日开胃餐#专治夏季食欲不振的杂菜肉丝
139189人看过 -
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇
2208002人看过 -
年夜饭上的爽口凉菜——白灼菜心
152378人看过
