姜汤面
浏览 8.0万 · 收藏 473 · 学做 3
将做法保存到手机
姜汤面是浙江台州的代表性汉族面食小吃之一，先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食，现已成为街头独具风味的小吃。许多台州人都将姜汤面视作不可少的食品。姜汤面具有解寒、发汗功能，可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针，黄酒，米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，蛏子，姜汤
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
烧姜汤面先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗。
小贴士
米面是台州的特产，它形似米线，但口味与米线差异很大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
换个做法
姜汤面的相关分类
姜汤面的相关推荐
-
青椒肉丝，这样炒太好吃了。
1986678人看过 -
红糖姜汤
264849人看过 -
番茄烧茄子
7579390人看过 -
冬日快手菜-烧一道不正宗的宫保鸡丁
339516人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2247358人看过 -
西红柿烧茄子
2014741人看过 -
#餐桌上的春日限定#豌豆肉末（家常菜）
530245人看过 -
红枣姜汤
161042人看过 -
抗霾清肺～洋葱青椒炒猪肝
5394602人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节，给老爸做道菜#
915795人看过 -
#立冬第一补#莲藕花生排骨汤
175287人看过 -
玉米面小饼
575332人看过
