抹茶可可戚风
方子是子瑜妈妈哒~
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步骤1/8
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蛋黄加细砂糖打散搅匀 玉米油和水混合 慢慢加入蛋黄糊中 搅拌30秒
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步骤2/8
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将低筋粉和抹茶粉混合
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步骤3/8
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过筛后倒入蛋黄糊中
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步骤4/8
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用蛋抽无规律的将面糊搅拌均匀
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步骤5/8
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蛋白分三次加入细砂糖 打至九分发(蛋头无论如何拉 都可以将蛋白拉出很挺实的尖角)
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步骤6/8
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将蛋白和蛋黄面糊混合后 将巧克力切碎 放入面糊中 再翻拌两下
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步骤7/8
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倒入模具中 烤箱预热170度 烤25-30分钟
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最后一步
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出炉后 用力震一下模 然后立即倒扣 降温脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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