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焖菇肉的做法

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焖菇肉

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简单易做，希望你们喜欢

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉半只

、

香菇 15个

、

大葱十根

、

木耳两片

、

酱油些许

、

耗油些许

、

盐些许

、

白酒些许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步准备好香菇，木耳，葱等材料，洗净（木耳跟香菇买回来的时候是硬的，先放水里浸泡致软）
步骤2/9 点击查看大图
第二步，准备二分之一鸡，洗净
步骤3/9 点击查看大图
第三步香菇，对半切，木耳，切丝，葱，切葱花。
步骤4/9 点击查看大图
接上图
步骤5/9 点击查看大图
第四步，鸡肉切块，用白酒腌制十分钟
步骤6/9 点击查看大图
第五步，烧开热油，下鸡肉炒致半熟。出锅。
步骤7/9 点击查看大图
第六步，另起锅，烧开热油下香菇，木耳，葱花翻炒，加入些许耗油，酱油，炒出香味
步骤8/9
第七步，下鸡肉并不停的一直翻炒，加入耗油，酱油，盐等材料加入味料翻炒到五分钟，加入些许冷水，开致小火，盖上锅盖焖一两分钟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
第八步，完成！！！

小贴士

因为小编不能吃姜，所以没有放，喜欢的亲们可以把姜切成丝跟香料炒，要不停的翻炒噢，切记鸡肉跟香料在炒时不能太干，适当撒些水。水不能撒太多，以防坏了口感噢。小编这里没有放酱油所以颜色会不一样，亲们要适量斟酌噢。不放酱油也好吃噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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