金砖--芒果冰激凌
新闻爆出冰棍、冰淇淋过保质期还在卖，细菌超标N倍，使用添加剂、色素是行规……用笨拙的手，快乐的做自己放心的冰激凌！
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步骤1/6
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芒果去皮取肉，用料理机打成泥，打久点，越细腻越光滑，放冰箱冷藏
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步骤2/6
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鸡蛋黄二个，40克绵白糖，滴几滴醋一起打成浅黄色
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步骤3/6
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牛奶倒入奶锅用小火煮到微微冒泡，趁热倒入蛋黄液中，切记要不停搅拌，以免结块，重新倒入奶锅中小火煮至微开，关火晾凉。
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步骤4/6
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淡奶油打发至九成
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步骤5/6
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倒入蛋黄奶液中拌匀，倒入芒果泥拌匀，最后倒入有盖的器皿放冰箱冷冻四小时以上
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最后一步
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用勺子柄脱模切块，金砖出品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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