豆浆紫米饭
浏览 2.0万 · 收藏 52
将做法保存到手机
我的家乡-云南墨江，盛产紫米，豆浆紫米饭是墨江的特色早点之一，也是我记忆中的味道。远离家乡，常常想念那熟悉的味道。最初只是打算自己做这家乡的美食缓解下思乡之情，没打算上传菜谱的，所以步骤省略了好多照片没拍，以后有机会再补上。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备一小把紫米，泡水过夜。
-
步骤2/4
点击查看大图
准备一小把黄豆，黄豆泡水过夜后用豆浆机制作成豆浆备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
用蒸锅烧开水上热气后放上屉布（纱布也可以），把紫米滤干水后放在屉布上，蒸20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
盛一碗蒸熟的紫米饭，浇上自制的热豆浆，根据自己的口味放入白砂糖调味，一碗豆浆紫米饭就完成啦
小贴士
紫米一定要选择云南墨江的老品种才会有糯糯的口感哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-10
换个做法
豆浆紫米饭的相关分类
豆浆紫米饭的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤
248156人看过 -
紫米饭团
94759人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鸡蛋海带汤
169505人看过 -
紫米饭团（低脂版）
10569人看过 -
#流感季饮食攻略#猪油炒饭
147419人看过 -
酱油粉炒菠菜蛋
66712人看过 -
叉烧肉（无烤箱版）
274803人看过 -
蓝莓山药
384284人看过 -
浓白美味的鲫鱼豆腐汤
35867人看过 -
豆芽焖饼
459802人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6746358人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单，老人孩子早餐吃身体棒
4575691人看过
