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麻辣香肠毛豆焖饭的做法

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麻辣香肠毛豆焖饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肠 100g

、

毛豆

、

杏鲍菇 2个

、

胡萝卜半根

、

酱油

、

生抽

、

蚝油

、

蒜瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜杏鲍菇洗净切丁。腊肠我用的眉州东坡麻辣味，还有咸香味的，切小块。
步骤2/6 点击查看大图
毛豆最好自己剥，比较新鲜。焖过的味道很鲜美，比炒的好吃太多。
步骤3/6 点击查看大图
油入锅，放蒜瓣煸出香味，依次放入胡萝卜毛豆和杏鲍菇，加少许盐，翻炒两分钟出锅。我还加了辣椒面。
步骤4/6
蒸米饭时可以调调料汁，待米饭蒸到一半时间时分别倒入炒的蔬菜和腊肠，浇上调料汁翻拌匀即可继续蒸饭。
步骤5/6 点击查看大图
焖几分钟后开锅啦
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

准备蔬菜前，先洗好米泡上。待蔬菜准备好了，米也泡透了。水的话跟蒸米饭一样。不用多加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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