甜酸萝卜条
很长一段时间没吃过酸萝卜条啦~上午就开始腌制这款酸菜了~经过几个小时的腌制的酸萝卜条完全入味，入口酸甜，爽脆，非常好吃！
-
步骤1/7
点击查看大图
备好萝卜刨去萝卜皮
-
步骤2/7
点击查看大图
将萝卜切条状形
-
步骤3/7
点击查看大图
切好萝卜条下适量盐(要下大粒盐腌，萝卜才爽脆的)盐腌萝卜很关健，盐第一段时间为40分钟，这时萝卜己腌出很多水啦，你将萝卜水倒掉，用手将萝翻均匀继续让萝卜腌出水份(不用加盐哈)节二段时间为20分钟，叉将萝卜水倒掉，第三段将萝卜腌15分钟看萝卜还有水就倒掉，三次腌制萝卜基本上没有水份啦！
-
步骤4/7
点击查看大图
萝卜条经过三个阶段腌制后，切红辣椒放入萝卜内，同时下冰糖适量(冰糖尽量买碎冰糖，容易入味，)加入适量白醋(我是用糯米甜酒醋，自己做的)
-
步骤5/7
点击查看大图
萝卜条调入了醋和冰糖后拌均匀用个盘子压紧萝卜条，腌制2小时后打开盘子用筷子翻一下萝卜条让它更均匀入味，继续盖好盘子再腌2个小时即可以吃啦！
-
步骤6/7
点击查看大图
好诱人啊，真正要流口水哦！
-
最后一步
点击查看大图
腌制萝卜条用冰糖最佳，如果用白糖不脆口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-10
酸甜萝卜的其他做法
酸甜萝卜的相关分类
酸甜萝卜的相关推荐
-
泡酸萝卜条，酸辣脆爽
134008人看过 -
腌酸萝卜----爽脆开胃
1509003人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1137673人看过 -
家常红烧黄鳝｜简单几步，鲜香入味
210335人看过 -
白萝卜素丸子
1749624人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8677730人看过 -
冰花煎饺
4104329人看过 -
腌糖醋萝卜片
1076827人看过 -
豆皮金针菇
1848532人看过 -
#做川菜用豪吉#芽菜炒苦瓜
143843人看过 -
素馅大包
31054人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
284255人看过
