红烧鸭、肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸭子、五花肉切小块洗净晾干
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内放入少量油,用姜、葱爆香,放入鸭肉、五花肉,不断翻炒,这个时间有点长久,要把肉里面的油熬出来,肉呈金黄色方可。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入冰糖继续翻炒,适量放些黄酒去腥。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入水、生抽、老抽、茴香、桂皮,水没过鸭肉即可,大火烧开后,转小火炖。
-
步骤5/7
点击查看大图
过十分钟后,待水烧的差不多时,转大火,不断翻炒,加点盐,这时是上色、上浆。
-
步骤6/7
点击查看大图
烧到水基本没有时,出锅、盛碗里。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,把这一碗有诱惑的肉放入高压锅里,在压三分钟,OK,搞定,肉的油与鸭的香味融入在一起,味道超级棒.......
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
红烧鸭、肉的其他做法
红烧鸭、肉的相关分类
红烧鸭、肉的相关推荐
-
蔓越莓司康饼,消耗淡奶油
60705人看过 -
空气炸锅版 美味司康
133952人看过 -
空气炸锅-酱燜多宝鱼
38076人看过 -
红烧鸭子
174137人看过 -
#做川菜用豪吉#传统核桃酥
135276人看过 -
#童年不同样,美食有花样#扎蹄
452809人看过 -
洋葱牛肉卷
41627人看过 -
天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!
600571人看过 -
巴斯克蛋糕(空气炸锅)
158230人看过 -
酸奶杯子蛋糕(空气炸锅版)
114683人看过 -
腊肉蛋黄糯米饭
187814人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#无油巧克力糯米蛋糕
166539人看过