香煎排骨
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步骤1/5
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先准备好材料:排骨斩小块用少许盐腌15分钟;酸菜洗干净切碎,葱蒜切段,蒜头剁蓉。
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步骤2/5
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热锅不用放油大火把酸菜倒下炒干水份后放一点白糖,撒几滴白醋,翻炒,再淋上花生油爆炒一会装在一个盘子上。
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步骤3/5
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热锅下油把腌制好的排骨倒下去慢火煎至金黄熟透
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步骤4/5
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撒上适量十三香翻炒,放下蒜蓉葱段蒜段爆炒,淋上适量生抽耗油翻炒均匀,最后把排骨盛到装酸菜的盘子上,酸菜用来垫底。
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最后一步
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香煎排骨做好啦
喜欢麻辣的可以在煎好排骨的时候放点花椒米椒爆炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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