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自制辣椒酱的做法

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自制辣椒酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣椒 500g

、

蒜米 300g

、

盐 50g

、

冰糖 80g

、

酒 50ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将买会的辣椒洗干净，凉干水分后将辣椒的柄部摘掉备用！
步骤2/4 点击查看大图
将蒜米去皮备用！
步骤3/4 点击查看大图
将备好的辣椒、蒜米捣碎！
最后一步点击查看大图
将盐-冰糖-酒适量放入的辣椒、蒜米中搅拌均匀后，放置玻璃器皿中十天半个月左右，就可以吃上美味的自制辣椒辣！备着一下酒的浓度越高到时候辣椒吃起来的口感就越香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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