嵊州炒年糕
传统的嵊州年糕料不是这样 看冰箱里有什么就加了什么 但豆腐是必须要有的 年糕也很讲究
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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先打一个鸡蛋摊成鸡蛋饼切丝备用
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步骤3/12
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锅内倒少许油 加热之后加年糕翻炒 稍微有点变黄即可
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步骤4/12
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加入娃娃菜翻炒 再加入番茄继续翻炒
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步骤5/12
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翻炒后加开水 沫过年糕
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步骤6/12
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加入豆腐
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步骤7/12
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把豆腐弄碎大火煮开转小火煮粘稠 大约五分钟
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步骤8/12
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加如青菜 这样颜色会漂亮
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步骤9/12
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等青菜半熟了加入打散的鸡蛋 搅拌 一分钟
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步骤10/12
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完成
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步骤11/12
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装碗 撒上做好的鸡蛋丝
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最后一步
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开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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