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快手菜：素烧腐竹的做法

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快手菜：素烧腐竹

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味道很棒。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干腐竹多半碗

、

木耳（可无） 5朵

、

葱姜蒜适量

、

蚝油半汤匙

、

酱油半汤匙

、

淀粉半汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腐竹泡发一般四小时，热水加盐更快，我这个是热水加盐泡的，木耳扔里一起泡就行。泡好的腐竹用手挤去水分，木耳去根撕小点。葱切花，蒜切片，姜切条。碗里是淀粉酱油蚝油，加半碗水。
步骤2/6 点击查看大图
全程中火，葱姜蒜炝出香味。
步骤3/6 点击查看大图
木耳翻炒1—2分钟。
步骤4/6 点击查看大图
下腐竹煸炒30秒左右。
步骤5/6 点击查看大图
放入事先调好的酱汁，炒到收汁。
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出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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