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辣炒鱿鱼圈的做法

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辣炒鱿鱼圈

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鲜鱿鱼 300克

、

嫩姜 1块

、

青红辣椒各3个

、

杏鲍菇适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

大蒜头 1颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱿鱼切好后用开水汆烫一下捞出备用。
步骤2/7 点击查看大图
嫩姜切片。
步骤3/7 点击查看大图
辣椒小葱头切碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
杏鲍菇切丁。
步骤5/7 点击查看大图
锅中放油，先下嫩姜炒一会，放一点点生抽，再下杏鲍菇，稍炒一会盛出。
步骤6/7 点击查看大图
锅中放油，下辣椒、葱头、蒜头、盐、刚才炒好的杏鲍菇。
最后一步点击查看大图
放入鱿鱼圈、水淀粉、蚝油，炒匀即可。

小贴士

鱿鱼要用开水汆烫一下再炒，时间不能太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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