香菇青菜
我自己很喜欢的一道菜
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步骤1/11
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香菇洗好掰成小块
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步骤2/11
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葱姜切块备用
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步骤3/11
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干辣椒备用
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步骤4/11
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青菜只要菜心，掰好备用
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步骤5/11
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两碗水放入锅中烧沸，烧沸后把青菜根部放入水中，变色后用筷子夹住根部烫叶子。叶子很嫩，入水就可以捞出。青菜都烫好后摆盘备用
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步骤6/11
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锅烧热，放入少许油烧热
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步骤7/11
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把葱姜块放入油中爆香
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步骤8/11
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把干辣椒放入
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步骤9/11
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干辣椒放进油里以后，就可以把香菇放进去啦。翻炒到香菇有点焦黄，放入大半碗清水。
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步骤10/11
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放入生抽、盐、糖、南德调味料（我用的是这个，自己可以换成别的）鸡精，所有调料可凭自己的口味酌量添加。翻炒到水分快吸收完就可以装盘了
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最后一步
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青菜的脆加上香菇的柔软，搭配的恰到好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
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