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蔬菜饼的做法

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蔬菜饼

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配菜(中级)

芹菜

、

胡萝卜

、

圆包菜

、

小葱

、

高筋面粉

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把芹菜切丁，胡萝卜、圆包菜切丝，在开水里迅速焯一下，捞出用凉水冲；
步骤2/4 点击查看大图
锅里放入面粉，加入水搅拌至面粉与水混合均匀，成粘稠状。再倒入胡萝卜、芹菜、包菜丝及葱花，以及盐、味精，搅拌均匀；
步骤3/4 点击查看大图
锅里加色拉油，待锅烧热后把火关掉。然后把面糊薄薄的均匀铺在锅里，再开小火煎饼；
最后一步点击查看大图
饼的两面煎到金黄色即可出锅。

小贴士

芹菜、胡萝卜、包菜要提前在水里焯一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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