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猪肉馅饼的做法

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猪肉馅饼

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配菜(中级)

面粉 250

、

猪肉 250g

、

开水适量

、

葱 2颗

、

盐 1勺

、

味精半勺

、

十三香半勺

、

豆油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将准备的面粉倒入盆中，烧开的热水放置10分钟后均匀的倒入面粉中，用筷子搅拌均匀之后用手揉成团，千万要注意哦，会有点烫！之后盖上，静置半个小时！
步骤2/6 点击查看大图
将准备的猪肉切成肉末备用。葱切碎末放入碗中，加入1勺盐，半勺味精，半勺十三香，备用A。锅中加入适量油，烧开倒入备用A的碗中，葱香味立马扑鼻而来！
步骤3/6 点击查看大图
将面团分成五等份，揉好备用。
步骤4/6 点击查看大图
取一小块面，用擀面杖将其擀成类似长方形，用勺子舀出葱花，均匀铺在面上，再将切碎的肉末均匀的铺在面的一边，慢慢的卷起来。
步骤5/6 点击查看大图
整体卷成长条，一头捏死固定不动，另一头转圈为在一起，剩下一头捏死放在中间，然后将其压扁。锅中放入少量油，火热将饼放入，小火慢煎。
最后一步点击查看大图
热腾腾的猪肉馅饼就出炉了，味道真心不错，外酥里嫩的，口感很好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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