排骨炒年糕
浏览 29387 · 收藏 308
将做法保存到手机
排骨酱香入味,年糕软软糯糯,它们是最完美的搭配~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将排骨洗净,焯水。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,洗净,捞出备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
将年糕切片,蒜切片,姜切片,葱切葱花备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
上油,烧至旺时放姜蒜爆香,倒入排骨快速翻炒。加料酒,加入适量的酱油,翻炒匀均后。倒入水没过排骨,加一勺冰糖。大火烧开后转中火炖制半小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
快收汁时加入年糕,适量盐和少许鸡精翻炒至年糕软糯,装盘,撒上葱花,香浓可口,回味无穷~
小贴士
年糕要在快收汁的时候放入,个人觉得太早放入会变的过于软粘,失去它特有的软糯口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
换个做法
排骨炒年糕的其他做法
排骨炒年糕的相关分类
排骨炒年糕的相关推荐
-
#嗨fun暑假#销魂的烤榴莲牛角包,念对了更好吃!
220389人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6095294人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
356376人看过 -
青蛙背石板,复刻一款糯叽叽的云南小吃!#打工人的健康餐#
181481人看过 -
排骨土豆炖豆角
10235461人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1151861人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18042466人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#香辣小龙虾
172105人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
988756人看过 -
灰灰的花菜蘑菇排骨汤
20923人看过 -
红烧排骨年糕
26654人看过 -
孜然烤排骨
3821699人看过