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粗粮面条，圆面的做法

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粗粮面条，圆面

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儿子这两天咳嗽，没啥食欲，所以做这绿色红色面条，圆面，小孩子看着都喜欢。味道也挺好。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小麦粉（澄粉）按人数订

、

绿豆粉，红豆粉按面粉两订，

、

盐油葱蒜，西红柿，藕丝，紫苏适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
澄面或面粉和绿豆粉，红豆粉，分两份混合，用水搅拌（想面咸的话放盐水），揉成团。
步骤2/4 点击查看大图
从面团上切小块揉成圆，压成薄饼，切成丝，就是条面。扭一小粒放干粉里滚下（以免粘手）食指拇指按下就变成小圆面，忘记拍照了，后年的成品就是圆面，个人觉得圆面比条面好吃很多。
步骤3/4 点击查看大图
锅里放水，等沸腾了放进圆面，煮熟。捞出圆面用清水冲洗去糊。接着炒好藕丝盛盘备用，锅里放油，姜末，放圆面、西红柿炒几分钟，放进藕丝，最后放紫苏和葱或韭菜，翻几下就好了。菜可按自己喜好用其他的，如豆芽，青菜等。还可以加其他喜欢的调料。
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美味出炉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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