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猪肝蛋花汤（排毒补血汤）

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小米554

女儿体检的铁指标偏低，医生建议吃些猪肝和红肉，做了辅食猪肝泥多了一些猪肝，就煮个蛋花汤自己也补补血吧！这道汤不仅是平时的食疗补血汤，也适合产妇生产后一周内喝的排毒汤。月子里，我家月嫂没给我少喝。需要补血的亲们可以学做这道简单的补血汤。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝
、
鸡蛋
、
葱
、
姜
、
黄酒
、
盐
、
淀粉
、
水
烹饪步骤
小贴士

1.猪肝切片后冷水泡出血水口感好。2.猪肝要用大火快炒，不宜老。3.炒好的猪肝不要和水同煮，容易变老。4.产妇吃的话尽量少盐。5.每一步都要快速，否则猪肝老了影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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