媲美西餐厅的罗宋汤
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步骤1/7
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主要原料:牛腩肉、西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜,西芹。
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步骤2/7
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锅里加水,放入姜片、葱段和切丁的牛肉焯水沥干备用。
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步骤3/7
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土豆、胡萝卜切丁,洋葱切片,西芹切段。
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步骤4/7
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西红柿用开水去皮切丁,个人觉得亨氏番茄酱最好吃。
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步骤5/7
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锅里放油烧热倒入西红柿炒软,然后加适量的番茄酱稍作翻炒后加入清水。
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步骤6/7
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把牛肉和土豆同时放入番茄汤,水烧开后关小火炖一个小时左右,一小时后接着炒锅放油爆香洋葱,再加胡萝卜和西芹炒好后倒入锅里继续炖,接着放味好美罗宋汤调料搅拌均匀小火慢炖半小时。(先放土豆是为了让土豆变软后汤汁更加黏稠)
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最后一步
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一锅酸甜可口、色泽诱人又营养丰富的俄罗斯罗宋汤就做出来了,罗宋汤在西餐中很受欢迎,现在不止作为餐前浓汤,更多人把它当作主食大快朵颐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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