清鸡汤
-
步骤1/5
将整鸡洗干净包括内脏，切成大块备用。葱切段，姜切片备用。
-
步骤2/5
汤锅里加满水，把切成大块的鸡放入其中，浸没为止，大火煮开后转中火煮5分钟后关火，倒掉所有的水，再用冷水冲干净鸡块沥干水分备用。
-
步骤3/5
取一个干净的砂锅加八分水，将冲洗干净沥干水分的鸡块放入其中，再加入适量的料酒，姜片和葱一起煮。
-
步骤4/5
点击查看大图
中火煮2个小时后，用筷子插入鸡块试试是否酥烂，若筷子很轻松的插入鸡肉里了就说明已经煮好了，若筷子插起来费劲就说明还没有煮好，就继续再煮一会儿，然后同样的方法再试试就可以了。最后根据自己的口味加适量的盐就好了。
-
最后一步
点击查看大图
上桌前再加入一些新鲜的葱段，颜色看起来会更加诱人。（若喜欢吃香菜的话，也可以在上桌前加一点，口味会更赞。）滋补的清鸡汤就这样煮好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
清鸡汤的相关分类
清鸡汤的相关推荐
-
凉拌莴笋丝
12126767人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
505384人看过 -
鲜到无法形容的清鸡汤
61683人看过 -
土豆炖牛肉
21702040人看过 -
凉拌洋葱木耳
1603016人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#贡菜烧鸡腿
114612人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧大排
197949人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1869614人看过 -
贝贝南瓜蒸排骨
13538人看过 -
简单又美味的家常菜：蒜苗炒肉
580302人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1348826人看过 -
香煎生蚝～蚝仔烙
29742人看过
