家常版海蛎煎
每次去厦门必点的海蛎煎 家里没有红薯粉 就用生粉代替了 少了一点粘稠感 配上マヨネーズ和とんかつソース 别有一番风味
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步骤1/5
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胡萝卜 香菇 荷兰豆切丁 与洗净沥干的牡蛎一起放入打散的蛋液中 加入盐 料酒 生抽 生粉调制均匀
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步骤2/5
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大火热油后 用调羹勺适量入锅煎
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步骤3/5
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定型后调小火翻面
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步骤4/5
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两面煎黄后大火收一下油 入盘 涂蛋黄酱烤肉酱
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最后一步
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挤少许柠檬汁提鲜 牡蛎看得见
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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