银耳汤
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。 银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
-
步骤1/7
点击查看大图
银耳泡发后洗净。
-
步骤2/7
点击查看大图
枸杞和红枣百合洗净待用。
-
步骤3/7
点击查看大图
洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
半小时后加红枣和百合。再煮1小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入冰糖融化即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
银耳一定要煮至浓稠才算成功。没有冰糖可以放白糖,放冰箱冷藏后更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
银耳汤的其他做法
银耳汤的相关分类
银耳汤的相关推荐
-
番茄牛肉汤
8919676人看过 -
冬瓜排骨汤
31357577人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11572732人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73414296人看过 -
酱香杏鲍菇
16685684人看过 -
红烧排骨
29842189人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18166023人看过 -
香烤鸡翅
15352250人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
229027人看过 -
红烧猪蹄
26490773人看过 -
快手糖醋排骨
2714908人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤,健脾养胃!
511355人看过