香煎小土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买个头小的土豆，用软毛牙刷仔细冲洗干净备用
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步骤2/4
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加少量的盐，把土豆放入开水里煮15分钟即可捞出沥干水份。
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步骤3/4
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用刀背起轻压土豆，稍扁平，注意不要太大力气以免土豆碎裂。放入平底锅小火煎至金黄色
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最后一步
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趁着油锅里的余温，放入蒜末、葱花、孜然粉、辣椒粉，加点鲜酱油，喜欢辣的朋友再加点花椒油即可出锅了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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