芝士蛋糕
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步骤1/7
首先，把奥利奥饼干沫放入保鲜袋里，用擀面杖压成粉沫状（因为买的就是奥利奥饼干中碎）
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步骤2/7
黄油隔水融化后倒入饼干沫里，搅拌均匀，然后放入6寸蛋糕模具里，用小勺压紧压平在模具底层（模具里先均匀的抹一层薄薄的黄油，以免粘）
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步骤3/7
把奶酪室温融化软后，用打蛋器打发，打到奶酪无大颗粒，然后加入白砂糖（50g），继续打匀，依次加入柠檬汁，牛奶，玉米淀粉，朗姆酒，香草精，鸡蛋，每加入一样都打匀后再加入另一样
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步骤4/7
打匀后，用小勺把液体平面上的泡沫轻轻划破，然后倒入已放好奥利奥饼干底座的蛋糕模具里
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步骤5/7
烤箱先160度预热10分钟后，在烤盘上加入热水，用锡箔纸把蛋糕模具底包好，放入装满热水的烤盘里，放入烤箱，200度，烤1个小时
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步骤6/7
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烤好后，放入冰箱冷藏室，冷藏4个小时，取出
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最后一步
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也可以放点蓝莓酱在蛋糕平面，即可，味道很棒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
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